hausbrot

帶有鮮明酸香與樸實穀物香氣的天然酸種麵包，無論出現在日常餐桌或是悠閒的午餐時刻，都能帶來一份踏實的滿足感。位於淺草橋的hausbrot，用心烘烤出德式風格麵包，並配搭合拍的熟食料理與吐司。

若想悠閒地享用餐點，「鷹嘴豆泥佐時令蔬菜熟食拼盤」是十分理想的選擇。切片酸種麵包旁，盛入幼滑的鷹嘴豆泥與色彩繽紛的當季蔬菜料理，亦可選擇純素版本。麵包本身的豐富風味、鷹嘴豆泥的濃郁以及爽脆多汁的蔬菜相互交織，份量十足卻不顯厚重。若是想吃得輕量一點，店內亦備有份量較精巧的拼盤。

若想來點甜意，不妨選擇「乳酪抹醬佐時令自家製果醬吐司」。以濾乾乳清的乳酪製成新鮮濃稠的Labneh芝士，配上滿帶果香的時令手作果醬，與酸種麵包的麵香配合得恰到好處。烘焙點心方面，則有香料酸種香蕉蛋糕，以及滿布核桃的曲奇，作為午後小休的點心相當愜意。

飲品方面，除了選用Galitebe Coffee埃塞俄比亞咖啡豆沖調的意式濃縮咖啡及美式咖啡外，亦可選配燕麥奶拿鐵。此外，清爽的薄荷檸檬果露蘇打、季節花草茶，以及德國Schöfferhofer啤酒等亦齊備，能隨心情與時段挑選一杯合適的飲品。

以白色為主調的店內空間俐落整潔，流淌著寧靜的氛圍，襯托餐點與飲品的器皿亦流露著自然的溫潤感。除了外賣自取麵包，在想好好坐下來享用一份溫和無負擔料理的日子，這裡也是個值得順道造訪的去處。